做前很忐忑 做完真不戳！#跟着抖音学做菜

发布日期：2024-10-02 16:16

来源类型：观察者网 | 作者：田亮

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苏大水的饭。

这个真的可以说是巨简单了，连调料都不用放，抓到了一个巨简单的蟹黄豆腐，而且是用咸鸭蛋做的，正好家里还剩一个，开整。

·这道菜唯一跟蟹有关系的应该就是它了，蟹棒全都撕成绺。撕这玩意有什么诀窍吗？为什么我撕的这么的不好？将近二十块钱，就这么一点吗？好吃，有时间复刻一下看能不能做出来。

·这个直接放一边，然后把咸鸭蛋剥了。这次这么好剥吗？我平时剥都是全沾到蛋壳上了。咸鸭蛋也好了，都流汤了，直接开做。

·锅里边来点油，把咸鸭蛋扔里边捣碎，也可以先开火再倒，但是我感觉那样太危险。

·开火，先把咸蛋黄炒出沙来，倒完不知道谁吐我锅里边了，倒沫子了。

·然后把蟹柳倒里边，什么调料都不用放，只需要用咸蛋黄味道就可以了。这个还真的挺有那个味的。

·把豆腐倒里边，加点开水，先煮个3分钟，把豆腐煮煮。我看这道菜的评论区下边褒贬不一的，争议还挺大，但是我目前感觉还是挺有食欲的。

·最后再搞两圈水淀粉就大功告成了。

·这个是我之前剩的葱花，全倒里边，冻起来了，看起来是一样的新鲜。

开吃，先整一口，一点不咸，也不会感觉腥，味道还可以，就是没有说很鲜亮。我看评论区说的我挺忐忑的，就感觉就不好吃，但是做出来真的还可以。可能是我没吃过正宗的蟹黄豆腐，但是丐版的蟹黄豆腐我是完全能接受的。也可能是我不挑食，我什么都能吃。

拌一下看怎么样，看着是不是还挺不错的？来一口，所以不要老是看评论区怎么怎么样，你们要去多尝试，天太热我就不吃那么急了。今天就不给你们看光盘了，我们下期见！拜拜！关注我。