新增一家一星 哪些“宝藏”餐厅上榜2025成都米其林指南？

发布日期：2024-10-02 18:18

来源类型：太平洋科技 | 作者：Nona

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新增1家米其林星级餐厅、5家必比登推介餐厅最新上榜

1家餐厅获得米其林绿星肯定

9月3日，2025版成都米其林指南正式发布。新版榜单共包括73家餐厅，其中1家米其林星级餐厅和5家必比登推介餐厅最新上榜。米其林绿星更是首次在成都颁布，1家餐厅获此肯定，成为中国内地第4家米其林绿星餐厅。发布会上，米其林还颁出3项个人大奖——米其林指南年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖。

1家餐厅新获米其林一星肯定

新版成都指南中，2家米其林二星餐厅和10家米其林一星餐厅保持一贯高水准表现，成功蝉联星级殊荣。令人欣喜的是，由来自意大利的主厨LeonardoZambrino掌舵的TheHall餐厅首次登榜获得米其林一星肯定。

米其林绿星首次在成都颁出

从2020年推出米其林绿星评级开始，这项旨在推动可持续餐饮的评级已让越来越多的餐厅关注到自身对其所处产业和社区起到的积极作用。

今年成都指南也迎来首颗米其林绿星。米其林一星谧寻茶室在可持续美食方面采取的开创性措施堪称典范，获得米其林绿星嘉奖。

5家餐厅首次进入必比登推介榜单

米其林评审员在探访成都的过程中，还会特别留意那些提供优质美食且价格适中的餐厅，并将其收录进广受欢迎的“必比登推介”榜单。对于任何追求高性价比的美食爱好者和旅行者来说，必比登推介代表价格实惠且食材有品质的选择。新版榜单上还录入了37家米其林指南入选餐厅，覆盖十多种烹调风格。其中5家首次出现在指南中，它们是提供创新菜式的布洛斯汀餐厅，烹制川菜的云起食(成华)和蜀府宴，粤菜馆南公馆，以及时尚欧陆菜餐厅配德。